ผู้เขียน อภิชาติ ศรีสอาด, ศุภวรรณ์ ใจแสน จำนวน : 132 หน้า ขนาดรูปเล่ม : 185 x 259 x 9 มม. น้ำหนัก : 330 กรัม :: สารบัญ - สายพันธุ์กล้วย - การเลือกสายพันธุ์กล้วยที่จะใช้ปลูก - สายพันธุ์กล้วยที่นิยมรับประทาน - GAP กล้วย ระบบการจัดการคุณภาพกล้วยสำหรับเกษตรกร - แผนควบคุมการผลิต การเตรียมแปลงและหน่อพันธุ์ - การจัดการเพื่อเสริมความสมบูรณ์ต้นและได้ผลิตผลตรงตามความต้องการของตลาด - การจัดการเพื่อผลิตกล้วยที่ปลอดภัยจากสารพิษตกค้าง - การจัดการเพื่อผลิตกล้วยที่ปลอดภัยจากศัตรูพืช - การเก็บเกี่ยวและการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว - ระเบียบปฏิบัติ GAP (Good Agricultural Practice) ฯลฯ