บทที่ 1 การบริหารกิจการงานโรงแรม แนวทางพนักงานการโรงแรมมืออาชีพ
บทที่ 2 เรียนรู้แนวทางการปฏิบัติงาน และหลักที่ต้องใช้
บทที่ 3 การให้บริการสำนักงานส่วนหน้า
บทที่ 4 การบริหารรับจองห้องพัก
บทที่ 5 เทคนิคการพูดทางโทรศัพท์
บทที่ 6 เทคนิคการวิเคราะห์ และการปฏิบัติต่อแขกผู้เข้าพักในโรงแรม
บทที่ 7 เทคนิคการจัดการกับปัญหาที่ลูกค้าไม่พึงพอใจ
บทที่ 8 หลักการเขียนข้อความหรือเอกสารถึงแขกผู้เข้าพักในโรงแรม
บทที่ 9 การให้บริการในห้องอาหาร
บทที่ 10 เทคนิคการให้บริการอย่างแม่บ้านมืออาชีพ
บทที่ 11 การปฏิบัติต่อแขกผู้เข้าพักโรงแรม เมื่อเกิดเหตุฉุกเฉิน
บทที่ 12 มาฝึกทักษะภาษาอังกฤษกันเถอะ
บทที่ 13 สิ่งที่ควรบริหารเพิ่มเติมนอกจากงานในหน้าที่

ผู้เขียน : นัสวรรณ โกมลวานิช
สำนักพิมพ์ : กันยาวีร์