การแปรรูปและถนอมอาหาร

แจ้งการโอนเงิน

เลขที่บัญชี

วิธีสั่งซื้อ

Username
Password
สมัครสมาชิก \| ลืมรหัสผ่าน

ดูตะกร้าสินค้า
ยังไม่สินค้าอยู่ในตะกร้า

กฎหมาย,สัญญา

การออกแบบ,ศิลปะ,สถาปัตยฯ

การเกษตร,พืช,ต้นไม้

การเรียนการสอน,การศึกษา

การแพทย์,พยาบาล,โรค

กีฬา,นันทนาการ,เกมกล

ครอบครัว,คุณแม่,เด็ก,ลูก

ความรู้,ข้อมูล,อ้างอิง

ชีวประวัติ,ประวัติคนดัง

ตลก,ขันขำ,แปลกประหลาด

ท่องเที่ยว,เดินทาง,แผนที่

นวนิยายแนวชีวิตและสังคม

นวนิยายแนววิทยาศาสตร์

นิยาย/วรรณกรรม/เรื่องสั้น

นิยาย/วรรณกรรมจีน/กำลังภายใน

นิยาย/วรรณกรรมภูตผี,ปีศาจ

นิยาย/วรรณกรรมรักโรแมนติก

นิยาย/วรรณกรรมอิงประวัติศาสตร์

นิยาย/วรรณกรรมแปล/อิโรติก

นิยาย/วรรณกรรมไทย/ทั่วไป

นิยายวรรณกรรมผจญภัย/แฟนตาซี

นิยายวรรณกรรมสืบสอบสวน

บริหาร,จัดการ,การตลาด

พระราชนิพนธ์,หนังสือพิเศษ

ภาษาศาสตร์

รถยนต์,ยานพาหนะ

รัฐศาสตร์,การเมือง,การปกครอง

วรรณคดี,สารคดี

วิทยาศาสตร์/เทคโนโลยี

อาชีพ,การทำงาน,ประสบการณ์

อาวุธ,สงคราม,การรบ

อาหาร/เครื่องดื่ม

เศรษฐ์ศาสตร์/การลงทุน/หุ้น

โหราศาสตร์/ดวง/พยากรณ์

ไฟฟ้า/อิเล็กทรอนิคส์

ไสยศาสตร์,วิญญาณ,อาถรรพ์

หมวดหมู่สินค้า

อาหาร/เครื่องดื่ม

การถนอมอาหาร,แปรรูป

อาหาร/เครื่องดื่ม

รหัส : 0015263
ชื่อหนังสือ : การแปรรูปและถนอมอาหาร
เนื้อหาโดยย่อ :
การแปรรูปอาหารเป็นวิธีสำคัญที่จะทำให้ผลผลิต ไม่ว่าจะเป็น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ อาหารสด ยืดอายุการขาย การกินออกไปไม่เน่าเสีย เก็บไว้ได้นาน และราคาไม่ตกอีกด้วย การแปรรูปมีหลายวิธีเช่น การอบแห้ง การตาก การดอง ถ้าเป็นพวกเนื้อสัตว์ก็ใช้การหมัก ทำเป็นแหนม ทำเป็นปลาร้า ทำเป็นเนื้อหยอง เป็นต้น

ราคาปกติ 115.00 บาท
ส่วนลด 17.25 บาท
ราคาพิเศษ 97.75 บาท
สถานะหนังสือ สั่งจอง

Full Size

สารบัญ

- สูตรทำหน่อไม้ดองเปรี้ยว
- สูตรทำกระเทียมดอง
- สูตรทำผักกาดดอง
- สูตรทำขิงดอง
- สูตรทำแตงกวาดอง 3 รส
- สูตรทำหน่อไม้ดอง
- สูตรทำหัวไชโป้หวาน
- สูตรทำมะนาวดอง
- สูตรทำมะม่วงดอง
- สูตรทำฝรั่งดอง
ฯลฯ

ผู้เขียน : นาริน อินขุนทด
สำนักพิมพ์ : ทานตะวัน

“ หนังสือที่เกี่ยวข้องในหมวดนี้ ”